寿司の基本 恵方巻きの作り方（太巻きの作り方）
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- お寿司の基本の太巻きの作り方です。毎年２月３日には恵方巻としても食べられます。
この動画を見れば簡単にご自宅で太巻きが出来るようになります。しかも失敗しません。
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#太巻き#恵方巻#すし
@youtube.wasyoku.recipe
助かりました。ありがとうございました。🎉
コメントありがとうございます！
こんにちは！先月の節分の日に恵方巻を作ろうと思い設楽先生の動画に出会いました。動画を見ながらやったら、とっても上手く出来てメッチャ嬉しかったです。そして昨日のひな祭りにも、また太巻きを作りました。もぅ得意料理になりました。普段に家庭で作れる、でもハードルがちょっと高い！料理を分かりやすくプロのコツをまじえて教えて下さり嬉しいです。作りたいものばかりです。今後とももよろしくお願いします
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
なるべく簡単にわかりやすく、再現性のあるように動画を作っています。
どうぞよろしくお願いします
ご飯の上側に向かって巻いたらやっぱりゆるみが出てしまいました。これからは具のところに合わせてみます。
ご飯の量と具の量によって変わるのでそこが1番難しいですね
凄く😟苦手でしたが…とても説明が素晴らしいです。真似して作って見ます。教えてくれてありがとうございます。
コメントありがとうございます！
結構苦手な方が多いようですね〜
できるだけ、簡単に分かりやすい動画を作りますのでよろしくお願いします
おにぎり屋に勤めてた時恵方巻きや海苔巻き作ってたけど、のの字は失敗だとよく言われてました。見た目も・・・
まぁ、普通の人が失敗なく作るにはいいんだろうね。
コメントありがとうございます！
のの時は巻き方の一種ですので、けして失敗ではなく、そのお店のやり方と違っていたのだと思います。
お家で巻くときは、この方法が失敗なくていいですね〜
お店や、上の人の裁量で変わることが多いのでこれが正解という料理はありませんね〜
私も苦労しました（笑）
のの字に巻くやり方なのですね✨
のでもOKなんだ❗
まわりからも失敗だよとよく言われたので、少しでも、のに、なると落ち込んでいました😭
色々やってみたいと思います☺️
@@TAKA-iq7zg さん
シャリの量と具の量が多すぎると破裂しますし、少ないとスカスカの太巻きになってしまいます。
この加減がわかるようになればのの時巻きにしなくても良いとは思いますが、この加減がわかるようになるのは結構大変です。
そのお店のやり方と合わなかっただけですので！
ちなみに、のの字巻きにしたく無いときは、のりの手前をシャリの1番上に合わせて巻きます
（1番手前のシャリと1番奥のシャリの部分を合わせます）
外国人です。つくったことがないです。本当に良く説明してあるので、作りたくなりました。ありがとうございました。🙏
ありがとうございます！
はじめまして😀
今夜の晩ご飯、こちらの動画を参考に恵方巻きを作りました♪
説明の通り具の終わりに端をあわせて巻いたら、しっかり巻くことが出来ました✨
初心者でも分かりやすい説明をありがとうございましたm(_ _)m
コメントありがとうございます！
料理は少しのコツがわかれば、結構上手くいきますので、なるべく同じように作れるように動画にしています。
なので美味しく出来た報告が1番嬉しいです
海外から失礼します。
恵方巻き？太巻きは日本に留学に行って始めて食べました。とても美味しかったので家でチャレンジする時、参考にさせていただきました。投稿ありがとうございます😭。出来栄えはふむ。。動画のように綺麗にはなりませんでしたが美味しくいただきました😂
コメントありがとうございます！
また作ってみて下さいね〜
よし、この動画のおかげで明日はスムーズに巻けそうだ!!バイト行ってきます😏
バイト頑張ってくださいね〜
コメントありがとうございます！
初めて恵方巻きを作りました。こちらの動画の通り、具の終わりをめがけて巻いたら綺麗に巻けました。投稿ありがとうございました。
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
『こういう感じ』どういう感じ❔と思ったけど、知りたかったそこ❕って所がよくわかりました。ありがとうございます➰
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです
今年もこの動画見て作ります！去年もこの動画見て作りました。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
途中経過まで細かく教えて頂いてありがとうございます！
「こういうかんじ、こう！」て所笑いました笑
何度かやっているうちに家族に褒められるまで上達しました！
包丁で切る時グチャとして上手に切れなかったのですがサランラップは目からウロコです。
ものすごく綺麗に切れました。
私の師匠です！ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
なかなか上手く説明できない時の動画は良いですね（笑）
この当時は、余り詳しく教えてくれる人少なかったので、動画にしたのですが、とても嬉しくおもいます
切る時は包丁を濡らして、刃全体を使うイメージだと上手く切れるようなると思います。
家族に褒められると料理も楽しくなりますね！
4年も前にこのような素晴らしい動画をあげてくださっていたのですね！これをみて恵方巻きを作ることにしました！チャンネル登録もしました☺️ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
登録もありがとうございました！
とても嬉しいです
さすがその道のプロの方！
お手本にさせて頂きます
ありがとうございます！
とても嬉しいです
明日子供と作るので参考に見させてもらいました。
とても丁寧で分かり易かったです。
ありがとうございました。
お子さんと作ると楽しいので、良いですよね！
（片付けは大変かもしれませんが？）
初めまして✨
今日は節分👹
初の手作りの恵方巻きを作ろうと、この動画に出逢えました✨
感謝✨感謝🙇
息子家族にも作ろうと持ち帰りにしたいのですが
恵方巻きをラップでくるんでは
海苔がシナシナになってしまいそうな…
お皿にラップ掛けた方が良いのかな?
形も心配💧
持ち帰りには、海苔をパリパリの状態にするにはどうしたら良いですか？
教えて頂ければ助かります🙇
ちなみに冷蔵庫に入れては駄目ですか？
初めまして〜
残念ですが、のりをパリパリの状態にする方法は今のところ知りません。
のりを軽く炙り巻きたてを食べるしかないですね
ちなみに、冷蔵庫に入れるとシャリが固くなるのでおすすめはしません。
ただ、方法としては裏まき（ご飯が外側になるように巻く）にして食べる時にのりを巻くと良いかもしれませんね
@@youtube.wasyoku.recipe お返事、ありがとうございます✨
今までは恵方巻きは、ほぼコンビニが
多かったので
コンビニの恵方巻きはコンビニ🍙と同じで海苔がシートでべつになっている為、パリパリで同然でしたね💧
長年、忙しいかったので恵方巻きの本来の食感さえ忘れていました💧
プロの方に大変
失礼しました💦
今から動画を良〰️く観ながら作ります☺️
ありがとうございました✨
一番分かりやすかったです
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
勉強になりました！ありがとうございます！
コメントありがとうございます！とても嬉しいです
カニカマ入れた?
忘れてました？
まきまき
コメントありがとうございます！
Одобряю.
すごく美味しそうです。
とても嬉しいです！
わざわざありがとうございます🙇♂️練習してみます
コツさえ掴めれば簡単ですから！是非！
シャリの動画をリンクに貼ってください
こちらが新しく取り直した動画です！
参考になさってくださいね〜
@@youtube.wasyoku.recipe
早速のご対応をいただき有難うございました！！！
恵方巻き
一気に食べて
窒息氏。
恵方巻き大好きです(^-^)/
でも太巻きで食べるあのルールは難しい！
ですので、提案です。
まだ他に聞いた事がないので世界初かも 笑
細巻きにして端っこから、鯛→ヒラメ→・・・とコースみたいに味変で作ってみては？
それ世界初かもしれませんね〜
私は太巻きより細巻きの方が好きなので、素敵なアイディアです！
それだと「の」字になっちゃう…
「の」になったらダメって聞いたけど、「の」にするのが一般的なのかな・・・？？
のの字になってもOKです！
巻き方の違いですので、ダメということではありません。
具の量や、シャリの量によって、のの時の方が失敗が少ないのでこの方法を紹介しています。
あとは、のの時の方が食べやすいと思います
お家ならのの字の方が失敗が少ないです！
カアカアカワンヲヮカヤヤワ田川後藤寺はワナカわかるカーテンーナチアンん